Somos el grupo de alumn@s de 2º del Ciclo Formativo de Grado Medio: "Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios" del I.E.S. Fuentesnuevas. En este blog mostraremos nuestras elaboraciones a través de recetas, fotografías, vídeos, así como monográficos y trabajos de investigación. Esperamos que sean de utilidad para todas aquellas personas interesadas en los procesos de elaboración de alimentos, tanto a nivel industrial como artesanal. ¡¡Bon appetit!!
Los financiers son de origen francés, creados para "financieros" y posteriormente adaptados por los suizos en forma de lingote y con el nombre de visitandines. Son pequeños bizcochos con consistencia de magdalena pero con una textura suave que no deja a nadie indiferente.