El Obrador de Fuentesnuevas

Somos el grupo de alumn@s de 2º del Ciclo Formativo de Grado Medio: "Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios" del I.E.S. Fuentesnuevas. En este blog mostraremos nuestras elaboraciones a través de recetas, fotografías, vídeos, así como monográficos y trabajos de investigación. Esperamos que sean de utilidad para todas aquellas personas interesadas en los procesos de elaboración de alimentos, tanto a nivel industrial como artesanal. ¡¡Bon appetit!!

martes, 13 de junio de 2017

INSTALACIONES Y EQUIPOS



Laboratorio
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POSTRE DE CREMOSO DE CHOCOLATE AL ROMERO, BIZCOCHO SACHER Y BAVAROISE DE CARAMELO

En esta ocasión queremos intentar sorprenderos, tanto estética como gustativamente, con un postre que marida el intenso aroma y sabor del romero con un clásico de los postres, el chocolate; ligados ambos con el sabor a caramelo rubio de los flanes de toda la vida, presente en la bavaroise. Esperamos que os guste...

Para ver la receta y el proceso de elaboración, pincha en el siguiente enlace:
https://elobradordefuentesnuevas.blogspot.com.es/p/postre-de-cremoso-de-chocolate-al.html
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